薯类营养有绝活抗癌预防心血管疾病

荞麦、紫薯、小麦（糖果）、竹笋、等……这些“其貌不扬”的蜂蜜，富含碳水化合物、多种矿物质和维生素，对预防慢性病有积极起着。只是，不同种类的薯类含的摄取成分略有不同，烹饪分析方法也是多种多样，并非只能蒸煮。

荞麦：表皮素不是最多，但是极好。荞麦含的表皮素虽不如菜叶多，但以表皮素的集中于，总表皮酸度也不少，是预防便秘较好的蜂蜜。当中选时，尽量选粉红色更深的，含的类有机酸等摄取物质更独特。

提拔米饭：荞麦小米粥、荞麦烧排骨、荞麦面冰糖。

紫薯：抗氧化、解毒起着强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪均，还含有独特的维生素A、维生素B2、有机酸、、花青素等摄取物质。除此以外，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化起着；含的黏膜蛋白，还有防癌、解毒起着。

提拔米饭：紫薯桧、紫薯冰糖、紫薯发糕、番茄酱黄油紫薯沙石、紫薯麦片粥。

特别上会：荞麦、紫薯极好不必空腹爱吃，较易更让人觉烧心。一次也极好不必爱吃太多，否则较易出现淀粉腹泻呕吐：如泛酸、气喘。建议可与含脂肪蛋白质独特的蜂蜜同爱吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

小麦（糖果）：补充的能手。糖果富含，且不较易在烹饪过程当中损失惨重。有检验曾拿糖果和甜菜来进行烹饪检验，比较两者加工后的剩余量。结果，甜菜蒸5分钟只残存35%。糖果即使汁蒸，还剩余83%。

提拔米饭：糖果焖牛肉、肉片糖果焖扁豆、羊肉蘑菇糖果沙石。

特别上会：糖果极好别用煮熟，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入甘油多，还意味著增加患癌症的效用。

竹笋：碱性蜂蜜，常爱吃增强抵抗力。竹笋富含多种矿物质，特别是氯的酸度较高，能极佳地保护臼齿。它含有一种黏液蛋白，被人体吸收后有助于导致HIV，可提高机体的抵抗力。竹笋为碱性食品，能当中和血液积存的氯化钠物质。

提拔米饭：芋仔炖排骨、番茄酱果粒芋沙石糕、竹笋紫米粥。

：主要用途治疗法心脑血管疾病。最富摄取的部分是其黏液，黏蛋白可减少体液胆，预防心血管系统的脂质沉积岩，利于避免动脉硬化。此均，对于冠心病有主要用途，除了易导致饱腹更让人，利于控制身形均，黏液当中的甘露聚糖还有更佳糖代谢，提高血清敏更让人性的功用。

提拔米饭：小米粥、糯米粥、枇杷炖排骨、韭菜大蒜炒、蜜汁。

特别上会：和竹笋都比较较易发霉，极好随买随爱吃。特别是煮熟的，只能在电冰箱里保有1天。最后需要告诫的是，薯类虽好，但也不必顿顿都爱吃。薯类和小麦一共占到每天摄入主食的30%即可。